Von Schlechtwetter- bis zu Hurricane-Warnung - Wie sich die Hoteliers darauf vorbereiten können
Controlling & Benchmarks
Von Schlechtwetter- bis zu Hurricane-Warnung - Wie sich die Hoteliers darauf vorbereiten können
02.11.2020
Controlling & Benchmarks Hotellerie
10.02.2025
Stefan Brida, MA
Berater
Innsbruck, Österreich
stefan.brida@kohl-partner.at+43 512 214315+43 664 11 09 269Zum AutorBenchmark des Monats – GOP in % der Gesamterlöse
Die wichtigste Kennzahl für die Profitabilität Ihres Hotels
In dieser Ausgabe des „Benchmark des Monats“ betrachten wir die Kennzahl GOP in % der Gesamterlöse, einen entscheidenden Maßstab zur Beurteilung der finanziellen Leistungsfähigkeit in der Hotellerie. Der GOP (Gross Operating Profit) zeigt das Brutto-Betriebsergebnis eines Hotels vor Zinsen, Pacht, Management Fees und Abschreibungen und gibt an, welcher Prozentsatz der Gesamterlöse nach Abzug der operativen relevanten Betriebskosten verbleibt. Diese Kennzahl ist ein unverzichtbarer Benchmark, um die Rentabilität Ihres Hotels mit anderen Betrieben zu vergleichen und die Effizienz der Ertrags- und Kostenstruktur zu bewerten.
Berechnung des GOP in % der Gesamterlöse
Um den GOP in % zu ermitteln, wird der GOP-Wert durch die Gesamterlöse geteilt und als Prozentsatz angegeben. Der GOP setzt sich aus folgenden Bestandteilen zusammen:
- Gesamterlöse
- Abzüglich Wareneinsatz
- Abzüglich Mitarbeiterkosten
- Abzüglich Sachkosten
So erhalten Sie den GOP bzw. DB III (Deckungsbeitrag III), der als Kennzahl die finanzielle Leistungsfähigkeit Ihres Hotels darstellt.
Benchmarks Bilanzjahr 2023
Interpretation: Warum der GOP in % ein wichtiger Indikator ist
Der GOP in % der Gesamterlöse ist ein wesentlicher Indikator für die Rentabilität und Wirtschaftlichkeit Ihres Hotels. Je höher der Prozentsatz, desto besser ist die Ertrags-Kosten-Struktur und die Fähigkeit zur Innenfinanzierung. Durch die Ausklammerung von Eigen- und Fremdkapitalkosten eignet sich diese Kennzahl optimal für den überbetrieblichen Vergleich und ist daher ein essenzieller Benchmark in der Hotellerie. Ein hoher GOP-Prozentsatz zeigt, dass Ihr Betrieb eine gute Kostenkontrolle hat und die vorhandenen Ressourcen effizient nutzt.
Langfristige Entwicklung des GOP in der Hotellerie
In den letzten Jahren ist der GOP in % der Gesamterlöse rückläufig. Während der GOP 2019 noch bei 26,2 % lag, sank er im Jahr 2022 auf 22,4 % und erreichte 2023 nur noch 21,4 %. Diese Entwicklung verdeutlicht, dass die Kostensteigerungen in vielen Bereichen die Umsatzsteigerungen übertroffen haben, was vor allem auf steigende Mitarbeiterkosten-Quoten zurückzuführen ist.
Tipps zur Optimierung des GOP in der Hotellerie
- Effizientes Kostenmanagement: Führen Sie eine regelmäßige Kontrolle der Kostenstrukturen durch und setzen Sie gezielte Einsparmaßnahmen im Bereich Sach- und Personalkosten um.
- Ertragssteigerung durch Pricing-Strategien: Optimieren Sie Ihre Preisgestaltung und erhöhen Sie die Auslastung, um den Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR) zu steigern.
- Prozessoptimierung: Implementieren Sie Prozesse zur Verbesserung der operativen Effizienz, um den GOP nachhaltig zu stärken.
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