Wie holt man bei einem Konflikt die „Kuh vom Eis“?
Destination
Wie holt man bei einem Konflikt die „Kuh vom Eis“?
11.12.2023
Destination Strategie Organisation Kooperation
11.12.2024
Jana Große Hokamp, MA
Beraterin
Stuttgart, Deutschland
jana.grossehokamp@kohl-partner.eu+49 7171 9477011Zum AutorRoadmap zur Gastregion 2028 – Ein Praxisbeispiel der IHK Schwarzwald-Baar-Heuberg
Die Corona-Pandemie hat die Tourismusbranche vor große Herausforderungen gestellt. Um die Struktur der regionalen Tourismuswirtschaft zu analysieren und auf zukünftige Anforderungen auszurichten, beauftragte die IHK Schwarzwald-Baar-Heuberg Kohl > Partner mit der Entwicklung einer „Roadmap zur Gastregion 2028“. Ziel war es, die Struktur der Tourismuswirtschaft zu analysieren, konkrete Maßnahmen zu definieren und Unternehmen und Partnern klare Perspektiven aufzuzeigen.
Ein systematischer Blick in die Gegenwart und Zukunft
Der erste Schritt war eine umfassende Analyse der aktuellen Situation:
- IST-Strukturanalyse: Erhebung relevanter Daten und Kennzahlen zur regionalen Tourismuswirtschaft.
- Online-Umfrage: Wertvolle Einblicke in aktuelle Herausforderungen und Bedarfe der touristischen Mitgliedsbetriebe.
- Sekundärauswertung: Ergänzung durch Kennzahlen aus bestehenden Konzepten, Berichten und Studien.
Die daraus abgeleitete Stärken-Schwächen-Analyse führten im Abgleich mit aktuellen Trends und den Erfahrungen von Kohl > Partner, zu fünf Thesen. Diese Thesen fokussieren die dringendsten Veränderungen und Herausforderungen der Branche und stellen somit wichtige Handlungsansätze dar:
- Die Gastronomie kommt an die Grenze der Versorgungssicherheit und hat dringenden Handlungsbedarf.
- Die aktuelle Kostensteigerung belastet das Gastgewerbe zusätzlich und gefährdet weitere betriebliche Existenzen.
- Wenn Personalsicherung und -gewinnung der Branche nicht besser gelingt, sind weitere Angebotseinschränkungen zu befürchten.
- Strategisch wichtige Zukunftsthemen werden aktuell vernachlässigt, wodurch die nachhaltige Marktattraktivität und Entwicklung der Branche gefährdet wird.
- Wenn sich der Tourismus nicht kundenorientiert weiterentwickelt und professionalisiert, verliert die Branche in der Region an Bedeutung und Image
Gemeinsam Lösungen entwickeln: Vier zentrale Maßnahmenbereiche und Projekte
Im Anschluss wurden in einem Expertenworkshop mit Tourismusverantwortlichen und Leistungsträgern konkrete Maßnahmen definiert. Herausgekommen sind vier zentrale Handlungsbereiche mit klaren und priorisierten Projekten und Lösungsansätzen. Die Roadmap zur Gast-Region 2028 liefert damit ein praxisnahes und umsetzbares Instrument, um die Herausforderungen der Branche gemeinsam anzugehen.
Von der Strategie zur Umsetzung
Die regelmäßige Analyse der Tourismusbranche ist essenziell, um einen aktuellen Überblick zu erhalten und frühzeitig Handlungsfelder zu identifizieren. Aufbauend auf der Roadmap hat die IHK Schwarzwald-Baar-Heuberg eine Empfehlung zum Kennzahlentableau veröffentlicht, das auf verfügbaren und bei der IHK vorhandenen Daten basiert. Kohl > Partner hat dieses Tableau 2024 nochmals aktualisiert, um die Entwicklungen der Branche weiter fundiert begleiten zu können.
Unsere Botschaft: Zukunft sichern durch aktives Gestalten
Die Roadmap zur Gastregion 2028 zeigt, wie wichtig es ist, den Status quo regelmäßig zu hinterfragen, gezielt zu reagieren und die Wettbewerbsfähigkeit der Tourismusbranche langfristig zu sichern.
Gerne teilen wir unsere Expertise und begleiten auch Sie dabei, den Weg in eine erfolgreiche touristische Zukunft zu gestalten – individuell zugeschnitten auf die Anforderungen Ihrer Region oder Ihres Betriebs.
