No-Show Gebühren in Restaurants
Gastronomie
No-Show Gebühren in Restaurants
25.04.2024
Hotellerie
08.05.2020
Karin Breitenstein
, Schweiz
karin.breitenstein@kohl-partner.ch+41 44 533 50 40+41 79 675 65 05Zum AutorDurch abgesagte Veranstaltungen Stammkunden gewinnen!
„Was tun bei Stornierungen und Absagen im Veranstaltungsbereich.“
Tagungshotellerie – MICE
Die aktuelle Coronavirus-Situation zwingt die Tagungshotels und MICE-Branche in die Knie. Die Veranstaltungen können nicht wie geplant umgesetzt werden. Sie müssen abgesagt werden, die Gäste bleiben fern und es schafft leere Räume und Betten.
Gerade jetzt ist es wichtig, auf Kundenbindung und Kundenpflege zu setzen, um die Verluste ausgleichen zu können und den Schaden in Grenzen zu halten. Flexibilität, Kreativität und ein direkter Austausch mit den Kund:innen sind gefragt.
Natürlich, man könnte man jetzt sagen bei einer Stornierung einer Veranstaltung gelten die AGB’s und das ziehen wir durch, um die negativen, wirtschaftlichen Folgen möglichst einzuschränken. Vertrag ist Vertrag! Aber wägen Sie gut ab, wenn die Kund:in danach ihre Buchung nicht mehr bei Ihnen platziert, weil man in der aktuellen Situation nicht flexibel genug war, können die Einbußen in der Zukunft weit größer sein als im jetzigen Moment. Denken Sie an die Zukunft und bieten Sie den Kunden flexible Lösungen an!
Machen Sie die Kund:innen, die ihre Veranstaltungen zum jetzigen Zeitpunkt nicht durchführen können aufgrund der aktuellen Lage zu Stammkund:innen in dem Sie in Ihren Stornierungsbedingungen auf die Kund:innen eingehen, und gemeinsam die passende Lösung für beide Seiten finden.
Als Beispiel gibt es die Möglichkeit, die Kund:in die Stornierungsgebühren bei einer nächsten Veranstaltung anzurechnen. Binden Sie die Kund:in indem Sie nicht nur die Storno-Rechnung versenden und die Veranstaltungsräume wieder freigeben, sondern koppeln Sie die Bezahlung der Stornogebühren direkt an die Durchführung der nächsten Veranstaltung im gleichen Rahmen innerhalb einer realistischen Frist und schreiben den Betrag bei der Endabrechnung gut. Damit können Sie die Veranstaltung halten und dem Umsatz innerhalb des laufenden oder zumindest nächsten Geschäftsjahres sichern.
Mit großer Wahrscheinlichkeit wird der Event nachgeholt werden müssen, und das soll unbedingt bei Ihnen geschehen!
Als weiteres Beispiel gäbe es die Möglichkeit die entgangenen Umsätze für Hotelzimmer oder Bankette auch in Gutscheine umzuwandeln unter dem Motto: Vorfreude schenken anstelle von Stornierungen vornehmen. So können Sie sich Liquidität sichern und behalten das Geschäft in Ihrem Haus.
Suchen Sie nach Lösungen! Machen Sie proaktiv Vorschläge und gehen Sie auf Ihre Kund:innen zu. Ich kann Ihnen versichern die Kund:innen werden Ihnen in dieser Situation sehr verbunden und dankbar sein. Das wird sich in der zukünftigen Zusammenarbeit auszahlen!
Die Tipps auf einen Blick:
- Proaktiv auf die Kund:in zugehen und gemeinsam individuelle Lösungen suchen
- Flexibel, offen und kreativ sein für neue Lösungswege
- Stornierungsgebühren bei Folgeveranstaltung anrechnen, um die Kund:in zu binden
- Abgesagte Leistungen in Gutscheine umwandeln, um Liquidität zu sichern
Für Rückfragen kontaktieren Sie gerne:
Karin Breitenstein
karin.breitenstein@kohl-int.ch
